Israëlische avocadosalade

Israëlische avocadosalade

Voor- of bijgerecht voor 2 personen Bereidingstijd: ca. 15 minuten Ooit, toen ik als vrijwilliger op een kibbutz in het noordwesten van Israël (waar anders?) werkte, zag ik hoe een oude kibbutznik een avocado uitlepelde en de inhoud achteloos als boter op zijn sneetje...
Shakshuka

Shakshuka

(/shak-‘shoe-ka/) Voor 4 personen Bereidingstijd: ca. 30 minuten Onlangs kwam er wederom uit een onderzoek naar diëten wereldwijd naar voren dat het Israëlisch dieet bij de top 10 gezondste hoort. Israël kent de minste dieet-gerelateerde ziektes ter wereld en staat op...
Limonana

Limonana

Israëlische verse munt limonade Voor 2 personen Bereidingstijd: 7 minuten Als Israëls korte lente overgaat in de lange zomer – wat binnen een week al kan gebeuren – zul je iedereen met waterflesjes zien lopen en daar regelmatig een grote slok uit drinken. Gehydrateerd...
EN / NL/ עב